运动塑身鸡肉饼

运动塑身鸡肉饼的做法说明
鸡胸肉一直是健身运动达人的食用最多的肉类,但是总是吃白水煮鸡胸未免有些单调~尝试把它做成鸡肉饼,具体一些爱吃的蔬菜~少盐少油的进行调味和烹调,不仅依旧健康还多了些滋味,让我们的减脂餐不再单调,制作方法也非常简单,大家不妨试试~
运动塑身鸡肉饼的做法与步骤
- 第1步.
香菇、胡萝卜、黄瓜、玉米和葱花等,洗净切成碎粒备好,这部分配菜可根据自己的口味喜好进行调整。 鸡胸肉买回后用水洗净表面,用厨房纸吸干水分ps:(如果是冰冻柜中取出,先解冻。)
- 第2步.
将鸡胸用绞肉机肉打成肉泥、或用刀砍成肉泥,将配菜碎加入、打入一颗鸡蛋,放入适量盐和黑胡椒作为调味。
- 第3步.
加入一勺蛋白粉。
- 第4步.
拌匀后静置半小时左右(这样能更入味的同时,蛋清的包裹能让成品肉质更嫩)
- 第5步.
平底锅加热后,调至小火~将鸡肉泥捏成肉饼放入锅中,小火烹调(可不加油,也可加入少量橄榄油)。
- 第6步.
一面成型后,注意翻面~煎至两面金黄即可,全程小火~避免糊锅。
- 第7步.
煎熟即可食用。搭配上蔬菜水果沙拉,这就是一餐完美的运动减脂餐。
小贴士
1勺蛋白粉差不多在8g—10g间,用的就是汤臣倍健蛋白粉里面配的勺子