运动塑身鸡肉饼

运动塑身鸡肉饼的做法说明

鸡胸肉一直是健身运动达人的食用最多的肉类，但是总是吃白水煮鸡胸未免有些单调～尝试把它做成鸡肉饼，具体一些爱吃的蔬菜～少盐少油的进行调味和烹调，不仅依旧健康还多了些滋味，让我们的减脂餐不再单调，制作方法也非常简单，大家不妨试试～

第1步.
香菇、胡萝卜、黄瓜、玉米和葱花等，洗净切成碎粒备好，这部分配菜可根据自己的口味喜好进行调整。鸡胸肉买回后用水洗净表面，用厨房纸吸干水分ps：（如果是冰冻柜中取出，先解冻。）
第2步.
将鸡胸用绞肉机肉打成肉泥、或用刀砍成肉泥，将配菜碎加入、打入一颗鸡蛋，放入适量盐和黑胡椒作为调味。
第3步.
加入一勺蛋白粉。
第4步.
拌匀后静置半小时左右（这样能更入味的同时，蛋清的包裹能让成品肉质更嫩）
第5步.
平底锅加热后，调至小火～将鸡肉泥捏成肉饼放入锅中，小火烹调（可不加油，也可加入少量橄榄油）。
第6步.
一面成型后，注意翻面～煎至两面金黄即可，全程小火～避免糊锅。
第7步.
煎熟即可食用。搭配上蔬菜水果沙拉，这就是一餐完美的运动减脂餐。