荔枝果冻

荔枝果冻的做法与步骤

1. 第1步.

   剥好荔枝，榨汁

   
2. 第2步.

   根据自己的果汁的量，调整吉利丁的分量。（大概100ml果汁配5g－6g吉利丁）将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软。

   
3. 第3步.

   在果汁里加入一点糖，小火加热后把刚才泡软的吉利丁捞出来慢慢加进去。一边加热一边搅拌，使其完全融化。

   
4. 第4步.

   最后倒入模具或者杯子，放凉后用保鲜膜封好，放入冷藏室。