樱花虾饭团团
樱花虾饭团团的做法与步骤
- 1.
米饭焖之前先用清水泡20min，之后煮米饭会较为软糯
- 2.
将脆瓜、大根、香菇、胡萝卜、香肠，切小丁。平底锅中加入少许油，将所有配料加入锅中，根据个人口味加盐、糖、醋、酱油。
- 3.
樱花虾干，温水泡发10min，之后平底锅略煎3min
- 4.
米饭焖熟后盛出来，放在较大的容器中铺平冷却，记得要在米饭上盖上保鲜膜，否则表面容易干
- 5.
米饭冷却后，加入少许的醋，刚炒制好的配料，在保鲜膜上捏成饭团
- 第6步.
在饭团上摆上两根樱花虾干，大根，撒上一点芝麻，摆盘
小贴士
1. 大根和脆瓜可以在超市选择已经腌好的，如果味道够中，在和其他配料一起炒的时候调料可以酌量减少或者不加
2. 米饭冷却时一定要盖保鲜膜
