鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆削皮后切块泡在水中

   
2. 第2步.

   将鸡腿洗净后放入一个大碗中，加入酱油、耗油、料酒、盐、糖、淀粉、面粉（糖放得比盐少点，淀粉和面粉个一小勺，如果没有淀粉可以只放面粉）放置30~40分钟

   
3. 第3步.

   准备好配料

   
4. 第4步.

   锅中加油放入配料

   
5. 第5步.

   配料炒出香味后放入鸡腿，再加入半碗清水

   
6. 第6步.

   待第一次清水滚开后加入土豆，再加入一碗水，此时转入小火加入豆瓣酱煮20~30分（之后水少的话可以再加入水）快出锅时再根据自己口味加盐

   
7. 第7步.

   成品