广式豉油蒸凤爪

广式豉油蒸凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净

   
2. 第2步.

   添水煮沸

   
3. 第3步.

   煮好晾干，剪掉指甲，我忘了，后来想起来了，哈哈

   
4. 第4步.

   锅里放油炸，盖上盖子，小火炸至微黄色

   
5. 第5步.

   放到冰水里放2小时以上

   
6. 第6步.

   调汁：蒜末，一勺蚝油两勺生抽一勺老抽两勺料酒适量盐再加点白糖拌匀

   
7. 第7步.

   把酱汁浇上腌制半小时以上，在蒸30分钟以上即可

   
8. 第8步.

   完成