超级好吃的无淡奶油版蛋挞
超级好吃的无淡奶油版蛋挞的做法说明
淡奶油都用完了大热天没敢买怕在路上坏了...别问我为什么不去超市,因为实在是太懒了╮(╯▽╰)╭
按照这个配方做的蛋挞吃起来味道完！全！不！输！于！加了淡奶油的！
一样的醇厚，一样的好吃啊！
配方可做大约13个蛋塔，看你塔皮的大小，还有蛋挞液的用量，我喜欢吃料足的，就只做出了12个
非常简单，适合懒人(看一下小贴士)
超级好吃的无淡奶油版蛋挞的做法与步骤
- 1.
找一个干净的盆，打入一个张全蛋，再加一个蛋黄打散
- 2.
加入牛奶搅匀，接着加入糖和炼乳搅拌均匀
- 3.
筛入吉士粉或者低粉拌匀
- 4.
把蛋挞液过筛一遍。用刚刚筛过面粉的晒网就好了，这样可以少洗一个网(其实可以省略这一步， 但是我一边发呆一边搅拌弄出了点小气泡，就只好筛一下了)
- 5.
倒入蛋挞皮中九分满，放入预热好的烤箱，210度25分钟。最后五分钟注意查看上色情况，我把烤盘调转了一个方向，给上色差不多的蛋挞盖了锡纸。
- 第6步.
拿出来晾凉拍照之后就可以吃了，我趁热吃了三个，其他的放冰箱了，冷藏过的蛋挞内陷很好吃。 省去拍照这一步可以节省了大把的时间╮(╯▽╰)╭
小贴士
用了鸭蛋不用鸡蛋是因为它的蛋黄比较大，蛋白较少
炼乳不可以用糖替换！不然就没有加了淡奶油的那么香了！！
有吉士粉的话更好等量替换低粉，用吉士粉更加香醇
只要洗一个盆一个打蛋器一个筛网就好了
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如果把所有的原料全都称量在一个盆里了，最后搅匀了肯定会有气泡的，所以建议还是过下筛,没有筛网就用勺子把气泡撇去。
