奶黄流心月饼
奶黄流心月饼的做法说明
今年最火的流心奶黄月饼，你也能做到！
奶黄流心月饼的食材和调料
| 精装奶黄饼皮馅料 | 220g*3 |
| 精装奶黄馅料 | 220g*5 |
| 奶味流心酱 | 220g*1 |
奶黄流心月饼的做法与步骤
- 第1步.
事前准备工作
- 第2步.
取一个奶黄球，用手掌以合掌的方式将其按扁，然后将流心球放入奶黄中，像包汤圆一样包好收口。
- 第3步.
将奶黄皮用擀面杖擀成薄薄的一层皮
- 第4步.
再用皮包住流心奶黄馅
- 第5步.
搓成圆球即可（表面尽量光滑无裂痕，否则烤制时容易开裂）
- 第6步.
用63g月饼模具压制出花形即可
- 第7步.
放入烤箱（上下火150℃）微烤5分钟取出月饼，刷上一层蛋液后再放入烤箱烤5分钟即可
小贴士
（时间温度仅供参考，请自行酌情调整）
