天然无添加凉粉
天然无添加凉粉的做法说明
小时候的夏天，打一盆自来水，用纱布包着蓬蓬果的籽来搓，透明水变的粘粘的，一小时就凝固好了，撒点白糖，清爽冰凉。这个印像一直在脑海里浮现，有二十年没吃过这个了，这个味道就像挥之不去的烙印，终于在某宝找到了蓬蓬果的籽，学名薜荔果，收到即做起来，还是原来的味道！
天然无添加凉粉的做法与步骤
- 第1步.
洗净纱布，放入50克凉粉籽
- 第2步.
扎好封好口，放入1500毫升凉白开里轻柔的搓，会有黄黄的粘液出来，动作尽量轻柔，两只手搓（我另一手拍照）搓6分钟内，搓太久不利于凝固。
- 第3步.
时间到，水变黄了，粘稠了，放入冰箱或室温下静候1-3小时
- 第4步.
我是晚上做了放冰箱，第二天，凝固好的成品。
- 第5步.
拌上水果，蜂蜜，玫瑰酱，葡萄干，糖桂花，开吃！大大的满足！
小贴士
我用的这个比例，凉粉稍硬，也可以用到1800毫升水，凉粉会嫩些，各人囗感调节吧。关于水，我用的是自来水过滤了再烧开放凉的。听说用桶装水会不凝固。
