麻将烧饼

麻将烧饼的做法与步骤

1. 1.

   250克水，20克糖，40克油，4克酵母放入盆中拌匀，加入400克面粉揉成面团，盖好发酵30分钟以上。

2. 2.

   100克芝麻酱，10克香油，4克盐，40克面粉，1克十三香拌匀备用，太稠的话可加些凉白开稀释一下。

3. 3.

   案板上撒面粉，面团放面板上揉匀后擀薄。

4. 4.

   把调好的芝麻酱均匀的抹在面片上。

5. 5.

   卷起来后按扁折叠。松弛二十分钟后再擀开。

6. 6.

   卷起来，分成十份，把切口往中间收，整成圆形。

7. 7.

   2克老抽，5克蜂蜜，5克水混合。

8. 8.

   把酱油水均匀的抹在烧饼表面，蘸上白芝麻。放在烤盘上，醒二十分钟。

9. 9.

   放入预热好的烤箱内烤二十分钟。