红烧牛肉（超详细版）
红烧牛肉（超详细版）的做法说明
下雨的周末，慵懒到快中午，不想出去买菜了，恰好冰箱里有皓月牛肋条，干脆就红烧牛肉吧！
红烧牛肉（超详细版）的做法与步骤
- 第1步.
把肉切成3厘米宽的小方块，一定要切的均匀一些
- 第2步.
冷水入锅，开火加热
- 第3步.
肉变色后，盛出待用，焯肉余下的肉汤去沫盛出待用
- 第4步.
准备好葱、姜、蒜、花椒、大料
- 第5步.
锅中倒油，油热后加入刚才准备的葱姜蒜那些辅料煸炒
- 第6步.
加入牛肉，继续煸炒片刻
- 第7步.
在煸炒的过程中分别加入炖肉三宝：料酒，味极鲜，黄豆酱(两小勺即可，放多了咸)
- 第8步.
充分翻炒，表面变色后添入焯肉余下的肉汤，肉汤没过肉即可
- 第9步.
大火烧开转小火炖煮，加入盐、糖（用量适个人口味而定）待汤汁渐浓收尽时加入少许鸡精，美味达成！
