巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）
巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法说明
有一阵子买了好多耐烤巧克力，清理库存翻了出来，做面包一下子用不了那么多，索性用来做牛轧糖吧
巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法与步骤
- 第1步.
花生放烤箱底层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候
- 第2步.
去掉花生皮，用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞
- 第3步.
不粘锅里放入软化好的黄油，小火加热融化黄油
- 第4步.
加入耐烤巧克力慢慢融化
- 第5步.
这是融化好的状态
- 第6步.
倒入180克棉花糖，继续最小火加热
- 第7步.
棉花糖炒到彻底融化后加入奶粉，快速混合棉花糖和奶粉（倒奶粉的图片忘了拍）
- 第8步.
加入花生关掉火源
- 第9步.
所有材料快速混合
- 第10步.
把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
- 第11步.
放凉后切成小块
- 第12步.
用糖纸包起来
- 第13步.
很有嚼头的牛轧糖，可可味很浓
- 第14步.
建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手
小贴士
1.如果用可可粉做只要放10克左右就差不多了
2.建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手
