卤肉烟笋包

卤肉烟笋包

卤肉烟笋包的做法说明

为了家人吃得安全放心,自己卤肉、发面做包子!

卤肉烟笋包的食材和调料

笋干50克
卤肉(自家卤制)200克
50克
调料(蚝油、生抽、花椒粉、生末)
普通面粉200克
100克左右
酵母2克

卤肉烟笋包的做法与步骤

  1. 第1步.

    卤肉

    卤肉烟笋包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    选用的烟笋比较细,很嫩,泡好以后切细,滤干加入两勺卤汁煮至水干,与切碎的卤肉及葱花、调料拌匀备用。

    卤肉烟笋包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    做包子的过程省略,大致相同。

    卤肉烟笋包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    剩了一团面,做了几个小包子

    卤肉烟笋包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    对比

    卤肉烟笋包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    味道不错

    卤肉烟笋包的做法步骤 第6步

小贴士

1、卤肉时,时间久一点,筷子可以轻轻插入为宜。
2、好人家老卤汁(五香),加了几个干辣椒,一点点老抽。

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