简单好操作的高级感生日裸蛋糕

简单好操作的高级感生日裸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备好原材料，鸡蛋冰箱里拿出来回温一会儿，再把蛋黄蛋白分离

2. 2.

   将水，玉米油和细砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀

3. 3.

   低筋面粉提前过筛两次，然后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，搅拌的时候注意不能画圈啊，切记！！！切记！！！可以翻炒或者“一”字形搅拌，搅拌后待用

4. 4.

   打发蛋白，分三次加入细砂糖，出现粗泡加入三分之一细砂糖，出现细泡再加入三分之一细砂糖，出现纹路加入剩余全部细砂糖，知道提起打蛋器小弯勾不会倒下去

5. 5.

   把三分之一蛋白倒入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀，然后把搅拌好的混合液全部倒入蛋白容器中，搅拌均匀，注意⚠️这里搅拌也不能画圈哦

6. 6.

   将面糊平分倒入两个膜具中，烤箱记得提前预热好啊，一般我都是在没开始做前就是长通模式，这样肯定就不会出现还没预热好的情况啦。 150度30分钟，每个烤箱脾气不一样，我的是长帝烤箱，我觉得是属于火力比较猛的

7. 7.

   出炉后震三下膜，马上倒扣放凉，切记不要心急没凉透就急着取出来啊，可以用电风扇或空调加速它降温

8. 8.

   这个等候时间可以打发淡奶油，加入细砂糖用电动打蛋器打到9成发，提起打蛋器有不会弯下去的尖角

9. 9.

   脱模，切片，我每个切成了两片，一共四片，然后第一层抹上淡奶油，水果切好平铺上去，我这次放的是西瓜和芒果，再盖上第二层，抹上淡奶油，以此类推，直到最后一层，淡奶油稍微抹厚一点，平滑一点

10. 第10步.

    最后就是装饰了，插上鲜花，爱怎么装怎么装，好看就行