广式腊肠煲仔饭
广式腊肠煲仔饭的做法说明
刚起了伏，网购的童子鸡未送到，错过了应景的美食，青椒老姜炒子鸡，好歹还有存货广式腊肠，做一锅广式腊肠煲仔饭慰劳一下吃货的❤️
广式腊肠煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
青菜浸泡后清水冲洗干净
- 第2步.
放入滤篮滤干备用
- 第3步.
水烧开放入油菜焯烫至熟放入盘中备用
- 第4步.
大米清洗两遍后用水浸泡四十分钟至1小时
- 第5步.
香肠切薄片放入碗中备用
- 第6步.
浸泡好的大米放一勺玉米油
- 第7步.
用勺子搅拌均匀
- 第8步.
放入的水与大米比例为1:1.5，大火煮开后改小火焖煮。
- 第9步.
米饭至8成熟后码放香肠
- 第10步.
再放上油菜
- 第11步.
中间放入一个生鸡蛋，盖上盖子继续焖煮15分钟至米饭全熟
- 第12步.
淋上酱汁
- 第13步.
成品图
- 第14步.
有肉有饭有菜，大大的满足
- 第15步.
美味可口
小贴士
酱汁比较随意，看个人口味，只放生抽➕香油就很美味
想要颜色浓稠可以适当放些老抽与蚝油。
