穿洋装的豌豆黄儿
穿洋装的豌豆黄儿的做法说明
夏日炎炎，一块冰点心总是爽心的！来一块豌豆黄儿做下午茶点心！
穿洋装的豌豆黄儿的做法与步骤
- 1.
去皮豌豆浸泡一夜
- 2.
泡好的豌豆蒸熟，加糖压泥过筛，如果过干适量加开水，但注意不要加的过多，以免过稀。这个步骤也可以用煮豆的方法，煮好后可以和适量煮好的水一起用料理器打成浆，如果过稀放在不黏锅炒干些。
- 第3步.
将豆泥放在盒里冷却成型，可切块装饰
- 4.
也可以用不同形状模具定型，再装饰
- 5.
做好的豌豆黄也可再加工其他口味，如混合奶油和吉利丁做成慕斯，冷冻后可做冰激凌
