自晒红薯干

自晒红薯干的做法说明
住在乡下,空气清新,远离各种污染,更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜,经常有邻居送来青菜,芋头,红薯等无公害的食品,真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间,等焉了再削皮切块放到米饭上蒸着吃,或者是蒸熟了借着阳光,晒成好吃的红薯干,晒红薯干是一件轻松而幸福的事情,只是等待的时间会漫长一点点,不像其他零食当天就能吃了。
自晒红薯干的食材和调料
红薯 | 4斤 |
自晒红薯干的做法与步骤
- 第1步.
放焉了的红薯洗净,去掉首尾的皮
- 第2步.
放到大的蒸锅里,用大火隔水蒸一个小时
- 第3步.
用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
- 第4步.
红薯切成0.5cm厚度的片状
- 第5步.
把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
- 第6步.
红薯皮撕掉,放到太阳下晒2-3天
- 第7步.
红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲
小贴士
1.红薯放焉了再做会更甜一些 2.红薯尽量选大小均匀的,蒸的时候在相同时间里熟的差不多