香肠肉松面包

香肠肉松面包的做法与步骤

1. 1.

   将 除黄油外 的食材，放入面包机，和面40分钟。

2. 2.

   放入黄油，揉面，直至 扩展阶段。

3. 3.

   直接在面包机里发酵，至两倍大。或者在温润处发酵也可以的。

4. 4.

   将发酵好的面团 排气，我分成了36g一个的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 5.

   将面团擀成需要的形状，铺上肉松，两头空出一点，卷入香肠。

6. 6.

   卷好的面包放在烤盘上，防止温润处发酵，至1.5-2倍大。我是在烤箱里，下面放点水，进行发酵的。

7. 第7步.

   预热烤箱，175度。同时在面包表面刷蛋液。 烘烤：175度，15分钟左右。其实等表面颜色黄黄的，觉得挺好看的了，就可以了😝