金枪鱼刺身
金枪鱼刺身的做法说明
在日本怎能少了刺身
金枪鱼刺身的做法与步骤
- 第1步.
洋葱或者萝卜切丝，用来垫底。
- 第2步.
切金枪鱼。
- 第3步.
紫苏切碎，最后加入沙拉酱（个人口味）佐味。 （吃的时候还是要点酱油和芥末的）
- 第4步.
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小贴士
如果切一般厚度就用正手切法（平造り）
不能用力地一下子切下去，要顺着刀刃滑下来切。
薄切的话就用反手切法（薄造り／そぎ造り）
在日本怎能少了刺身
洋葱或者萝卜切丝，用来垫底。
切金枪鱼。
紫苏切碎，最后加入沙拉酱（个人口味）佐味。 （吃的时候还是要点酱油和芥末的）
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如果切一般厚度就用正手切法（平造り）
不能用力地一下子切下去，要顺着刀刃滑下来切。
薄切的话就用反手切法（薄造り／そぎ造り）
