小猪挤挤面包系列一

小猪挤挤面包系列一的做法说明

这是一款卡通面包，萌萌的小猪很可爱哦。

第1步.
将主材料依次放入面包桶内。
第2步.
启动面包机发面程序。
第3步.
程序结束，将面团取出来整形。
第4步.
充分地排气后，将面团分成7个2克的小面团（做耳朵）、4个3克是小面团（一分为二做鼻子），然后将剩下的面团均分成7等份的大面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
第5步.
取1个大面团擀开，包入肉松馅。
第6步.
捏紧收口。
第7步.
依次紧挨着排入模具(使用中空模具，因为我没有，所以自制了一个)。
第8步.
2克小面团揉圆，摆放在面胚接缝处做成耳朵。
第9步.
3克小面团揉圆。
第10步.
用刀一分为二。
第11步.
取其中一份，切面朝下，用剪刀沿中线剪一刀，但不要剪断。
第12步.
将其切面粘于面胚上做成鼻子，全部做好后，放温暖的地方进行二次发酵。
第13步.
发酵至2倍大取出。
第14步.
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟取出，加盖锡纸（以防上色过深），继续烘烤10分钟左右即可。
第15步.
取出，晾凉。
第16步.
用巧克力酱装饰即可。