极具风味的浓香芝士曲奇
极具风味的浓香芝士曲奇的做法说明
芝士狂饭请看过来，这款咸口味曲奇，一口下去，满满都是浓浓的芝士味道~
极具风味的浓香芝士曲奇的食材和调料
| 总统黄油 | 125g |
| 低筋面粉 | 235g |
| 糖粉 | 60g |
| 盐 | 1/2小勺（2.5g） |
| 蛋黄 | 1个 |
| 切达芝士 | 120g |
| #表面装饰# | |
| 蛋液 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 芝士（切成小正方块） | 适量 |
| 黑芝麻、肉松、椰蓉等 | 适量 |
极具风味的浓香芝士曲奇的做法与步骤
- 第1步.
提前把材料准备好，黄油室温软化到手指可以轻松戳动的状态
- 第2步.
黄油打发到略微蓬松的状态
- 第3步.
加糖粉继续打发
- 第4步.
加入蛋黄继续打发
- 第5步.
打发到颜色发白的状态即可
- 第6步.
筛入低筋面粉，加入盐和芝士碎丁，切拌均匀
- 第7步.
此时的面团应该是成团但不黏手的，也不会附着在盆子内壁
- 第8步.
抓一块放在秤上，保持每一块都在25g左右，团圆
- 第9步.
像玛格丽特一样用拇指摁下去
- 第10步.
抹上蛋黄液 放上切成小方块的芝士片，挤上沙拉酱，根据个人口味放上芝麻，肉松，椰蓉等
- 第11步.
180度，中层，烤15分钟左右
- 第12步.
出炉晾凉即可食用
- 第13步.
香浓芝士曲奇跟牛奶更配哦~
小贴士
1.成品大概20个左右
2.芝士一定是用芝士片
3.这个口感是比较酥松的，虽然长得有点像桃酥，但是入口即化，层次感丰富
