豆腐油酥素火烧
豆腐油酥素火烧的做法说明
我用了300g的面粉，正合适做了14个火烧！用这个方子做出的火烧外皮酥软好消化，就连不爱吃豆腐的小乐都吃的停不下！
豆腐油酥素火烧的做法与步骤
- 第1步.
面粉➕温水➕酵母，活成粗糙的面团，醒发半个小时左右！
- 第2步.
醒好的面团加入适量植物油，揉成光滑面团！
- 第3步.
油酥：面粉➕盐➕花椒粉➕植物油，稀一点比较好涂匀！
- 第4步.
把面团摊成长方形，均匀的把油酥涂抹在面上！
- 第5步.
将面饼从下到上卷起，从头纠出剂子，注意尽量少的漏出油酥！（我自己也漏了好多）
- 第6步.
馅料：豆腐、胡萝卜切丁，木耳焯水切丁，葱花切末！
- 第7步.
馅料加入蚝油、盐、植物油！
- 第8步.
所有食材搅拌均匀！
- 第9步.
我用的是电饼铛，用平锅也是很方便的，皮软酥，馅足，味道很赞的说！
