西兰花炒腊肉

西兰花炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   西兰花洗干净后切成适当块状，之后焯水断生后捞起备用。

2. 2.

   腊肉切片，锅里热油（稍微多点，西兰花吃油大，我把之前炸虾过滤出来的小半碗都倒进去），倒入蒜末炒出香味后加入腊肉翻炒。

3. 3.

   接着倒入西兰花翻炒到入味，加一点热水，盖上闷煮一两分钟。接着下烟调味后起锅。