油浸番茄

油浸番茄的做法说明

意大利油浸番茄，散发着太阳味道的美味！可用于色拉，披萨，面包，意大利面，佛卡夏。
小番茄可以直接吃，也能做点缀，橄榄油可以拌色拉，意面，也可以直接沾面包吃。

第1步.
各色小番茄，买一种也可以。最好是有机的或绿色无公害的。我每次做的量很多1000克，做得少也可以的。
第2步.
即使无公害的还是要认真洗净并用流水冲洗几遍，
第3步.
沥干水分
第4步.
一切二，码在烤盘里。
第5步.
撒一些自己喜欢的香草，我家里只有迷迭香和百里香。
第6步.
入烤箱，100度烤。本来是要太阳下晒干的，一般晒个两天差不多，这样比较环保也会有太阳的味道，考虑到这里的空气质量，加上这几天经常雷雨，拿进拿出太烦了。烤箱烤比较方便，我烤了四个小时，其实可以根据自己的喜好和实际情况看，有人喜欢干的，有的喜欢带些水分的。
第7步.
期间准备香草，大蒜
第8步.
锅里入橄榄油，下蒜瓣，大蒜按喜好，我喜欢大蒜所以放多些。
第9步.
关火前入各类香草
第10步.
加入烤过的番茄，撒海盐，现磨胡椒，橄榄油浸没。
第11步.
凉了装瓶，放冰箱。
第12步.
七天后就可以食用了。