超好吃的咖喱牛肉·小美的美食
超好吃的咖喱牛肉·小美的美食的做法说明
咖喱可做成浓郁的盖浇饭，也可少放做成有咖喱香却不见其形态的菜，咖喱粉比较不好操作温度高容易产生糊味，正常都是使用咖喱块，基本每个超市都有出售。
咖喱同土豆搭配很常见，咖喱牛肉一直也做，此次选择用白萝卜来做配菜。白萝卜能祛除牛肉带来的异味，保留本身的清香。
这次买的牛肉质量超好呢，购买的生切牛肉，在保鲜室放了几天，小美以为会产生异味，在打开包装之后闻了下牛肉，有淡淡的茶叶香味，好料做好菜。白萝卜是通气的神物，吃完最好就在家呆着，哈哈哈……
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超好吃的咖喱牛肉·小美的美食的做法与步骤
- 第1步.
牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。
- 第2步.
葱姜、花椒、八角准备好。
- 第3步.
牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用
- 第4步.
热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。
- 第5步.
放入煮过的牛肉。
- 第6步.
放入料酒、生抽大火翻炒。
- 第7步.
下莫过牛肉的水并且加适量的盐。
- 第8步.
中小火加盖煮1.20小时。
- 第9步.
开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）。
- 第10步.
放入胡萝卜和白萝卜。
- 第11步.
加盖煮10分钟。
- 第12步.
放入油咖喱。
- 第13步.
混合均匀大火收汁（小美用了3分钟）。
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
- 第16步.
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小贴士
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爱生活爱美食，自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴，到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注，梦想着哪天能开一间私房小菜馆，一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了，自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘，才知爱美食的吃货都很棒，为家人每天创作出一道
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