榴莲盒子蛋糕(超级简单)

榴莲盒子蛋糕(超级简单)的做法说明
太爱吃榴莲了,这个必须做一下~
榴莲盒子蛋糕(超级简单)的食材和调料
榴莲肉 | 适量 |
鸡蛋 | 3-4个(太小的要四个) |
奶油 | 230克(四个小盒子的量) |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 55克 |
细砂糖 | 40克 15克(打奶油用,喜欢甜的可以多加5克) |
糖粉 | 15克 |
植物油 | 40克 |
榴莲盒子蛋糕(超级简单)的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离
- 第2步.
牛奶和植物油混到一起
- 第3步.
再加入低筋面粉
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
加入蛋黄继续搅拌均匀
- 第6步.
丝滑丝滑滴~~
- 第7步.
打发蛋白,记得分两次加入白糖哦~
- 第8步.
加糖加糖~
- 第9步.
打成这个样纸哦~
- 第10步.
把打好的蛋白三分之一加入刚才搅拌好的粉里
- 第11步.
搅拌均匀后倒入剩余的蛋白里,不要用力过猛消泡过度啦!
- 第12步.
搅拌好以后就可以放进烤盘啦,最少也得烤15分钟哦,180℃,根据自己烤箱脾气来哈!我家的烤了20分钟呢!记得要用一层油纸哦~~方便脱模!
- 第13步.
等蛋糕考到一半就可以打奶油啦,我觉得安佳奶油超级好打发的!
- 第14步.
打奶油不要忘记加白糖哦,这里忘记拍打好的图了,打到九分发最好!不懂得可以度娘一下~~
- 第15步.
打好奶油后把榴莲肉肉准备好用料理机打烂哦,记得加入糖粉~榴莲特别甜的可以忽略这一步!我是偷懒木有打,直接放碗里切开弄烂的~最好还是打一打口感好一些~
- 第16步.
都准备好以后把蛋糕切到合适盒子的大小,一层一层就开始了
- 第17步.
一层奶油
- 第18步.
一层榴莲
- 第19步.
重复两次~就可以啦。卖相一般,味道杠杠滴~放冰箱冻一个晚上,等不及的可以半夜吃😆
- 第20步.
我有在中间加一点草莓果酱增加口感哦!这样吃不腻!
小贴士
我喜欢多一点酸味,中间加了点果酱,草莓味的,适用于任何盒子蛋糕~更不腻更好吃哦!