绣球馒头（双条版）

绣球馒头（双条版）的做法与步骤

1. 第1步.

   将酵母粉溶化在水里

   
2. 第2步.

   面粉，油，白糖拌匀，倒入酵母水，和面成团

   
3. 第3步.

   和光滑面团，发酵到两倍大。（温度30，大约一个小时即可）

   
4. 第4步.

   面团发酵好后，进行揉面。 揉出里面的空气，平均分成6份。

   
5. 第5步.

   平均分成6个小面团

   
6. 第6步.

   面团搓成条子。 然后如图中所示排放好

   
7. 第7步.

   好了…… 简单又复杂的来了😁 建议大家看第一个图“井”字摆列， 只看它就好了，看清“a”在哪里。 1.全部的“a”向右压住“b” 2.全部的“b”向左压住“a”

   
8. 第8步.

   “a”先压“b” “b”再压“a” 重复两次后，四个角提起来， 捏成一个圆形，翻过来稍微整一整就好了

   
9. 第9步.

   翻过来，绣球就好了😁

   
10. 第10步.

    全部编好后， 进行第二次发酵， 大约二十分钟。 冷水下锅蒸十分钟， 关火后，冷却五分钟后， 再揭开盖子啊😊 不然会后悔的……

    
11. 第11步.

    矮胖

    
12. 第12步.

    正面