红糖核桃红枣饼干
红糖核桃红枣饼干的做法说明
家里有超多核桃，用来做饼干。。
ACA 32L 烤箱，一般桃酥大小，可以做10个左右。
红糖核桃红枣饼干的做法与步骤
- 1.
称量各种材料，核桃和红枣去核切碎，备用。
- 2.
黄油切小块，隔水加热软化，然后加入红糖、鸡蛋液。用打蛋器打发到稍稍膨胀，表面看起来细腻。
- 3.
小苏打、泡打粉、低筋面粉混合过筛，倒入黄油糊糊里面。
- 4.
用橡皮刮刀翻拌成面团，加入核桃和红枣，继续翻拌。刚和好的面团，比较粘手，放冰箱冷藏30分钟。
- 5.
冰箱取出就可以搓成团子，压成饼放烤盘上了，烤盘记得垫油纸。烤箱上下火预热180度，放中层，烤18-20分钟。最后5分钟的时候注意观察颜色变化，稍稍上色就可以了，不要烤焦了！！！
小贴士
1、核桃是干核桃仁，之前不用烤熟了。
2、红糖粉容易结块，加入黄油的时候，把结块的捏碎一下。
3、小苏打、泡打粉可以不加。
