鲜蔬豆腐酿黄瓜

鲜蔬豆腐酿黄瓜的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

虽说夏季炎热，应该多吃瓜果蔬菜，给宝宝补充充足的水分。但是面对宝宝正处于挑食的阶段，而且炎热的天气，宝宝也提不起食欲来，那么颜值和营养必须完美结合，才能吸引宝宝多吃几口！

宝宝在夏天的饮食要注意口味清淡，但是不代表味道要差，除了汤汤水水，巧妙的食材搭配也能做出有滋有味的一餐。像是香甜的胡萝卜、味道浓郁的菌菇，还有超补钙的虾皮，都是天然的调味哦！

鲜蔬豆腐酿黄瓜的食材和调料

香菇	1朵
胡萝卜	10克
黄瓜	1根
虾皮	适量
豆腐	30克

鲜蔬豆腐酿黄瓜的做法与步骤

第1步.
准备食材：香菇1朵，胡萝卜10g，黄瓜1根，虾皮适量，豆腐30g。 PS：也可以选择其他宝宝不爱吃的蔬菜来代替。
第2步.
将胡萝卜擦成细丝，再用刀剁成碎末。
第3步.
烧一锅开水，将香菇用开水焯一下。
第4步.
将香菇切成碎末。
第5步.
把虾皮用水浸泡后，切成碎末。
第6步.
锅中刷上少许油，放入虾皮碎、香菇碎和胡萝卜碎，翻炒至食材熟透。
第7步.
这样就做把味道香香的内馅做好了。
第8步.
将豆腐切成小块。 PS：豆腐分为南豆腐、北豆腐，南豆腐也叫嫩豆腐，北豆腐也叫老豆腐，老豆腐通常就是卤水豆腐，它的含钙量会高一些。尽量不要买日本豆腐，其实它本身并不是豆腐，也并不含钙。
第9步.
另烧一锅开水，将豆腐焯一下。 PS：豆腐比酸奶、乳酸菌饮料更需要冷藏。它夏天放室温2小时以上就可能腐败，而且有可能滋生多种危险的致病菌。买了豆腐一定要认真切块加热煮沸3分钟以上！
第10步.
将焯好的豆腐用勺子压碎。
第11步.
将黄瓜去皮，切成小段。
第12步.
用小勺，把黄瓜的中心挖去内芯。
第13步.
在黄瓜盅塞上豆腐碎，用勺子压实。
第14步.
在豆腐上铺上胡萝卜香菇馅。
第15步.
将做好的黄瓜盅放上蒸锅，蒸10分钟，将黄瓜蒸软即可。
第16步.
在蒸好的黄瓜酿上浇上晶莹的汤汁，水盈盈的感觉充满了夏天的清凉，这样的吃法也不用担心宝宝会凉肚子了！