芦笋培根披萨
芦笋培根披萨的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
制作披萨面团：将面粉、泡打粉、盐、水混合，揉成一个表面光滑的面团，送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分钟。
- 第3步.
将松弛好的面团擀成8寸圆形、0.5cm厚的面团，用戳空器在面团上打出孔，以防饼皮鼓起。
- 第4步.
披萨馅料制作：芦笋去皮切段，放入沸水中，汆60秒，倒入小碗中冷却。
- 第5步.
汆好的芦笋切断；培根切段。
- 第6步.
并在芦笋总中加入5毫升橄榄油（橄榄油可以使芦笋颜色更为鲜艳）。
- 第7步.
在饼底涂抹一层橄榄油（防止面皮与烤盘粘粘），同时在面皮顶部撒上芦笋和培根，并打一个生鸡蛋在中间，撒上胡椒粉。
- 第8步.
撒上马苏里拉芝士。放入方太烤箱，上下火带风模式，250度，8分钟
- 第9步.
披萨出炉，撒上帕玛森干酪即可。
