抹茶兔儿毫

抹茶兔儿毫的做法说明

时逢生日做蛋糕/第一次做蛋糕
所以初次做也不必紧张，都可以做好

这款蛋糕外观带玫色赭红温馨暖暖，
内里抹茶绿绿，夹层有红黄，切开意外
方子不甜，甜味丝出

— 配色:
深红深黄绿白

第1步.
烤好6寸的抹茶戚风，片为2至3片
第2步.
查好模具尺寸，在油纸上画对应直径的圆烤手指饼干和饼干底盘。 (手指饼干的方子较多，都很好用) 取8寸活底模具，铺上烤好的手指饼干和底
第3步.
A.吉利丁小心撇碎，浸泡在冷开水里，溶水软化后隔热水加热搅拌，至匀 B.酸奶中倒入柠檬汁和糖粉，拌匀后加入A.吉利丁液继续融合 A+B放入冰箱冷藏，冷却后倒入淡奶油中用打蛋器打发
第4步.
打发一半打出了纲手的蛞蝓！可爱🐰
第5步.
向模具倒入三分之一，打发的淡奶油掰碎樱桃，放进淡奶油里，去核。可以多一些放入一片抹茶戚风，再倒入三分之一淡奶油如果喜芒，这一次可以换为芒果块继续放入一片戚风，倒入剩余淡奶油。
第6步.
冷藏四小时后取出朗姆酒刷在蛋糕表面和手指饼干上樱桃坐列四周，筛后撒上红曲粉在表面安放糖珠继续冷藏半小时，筛上糖粉🐰
第7步.
过生日的话，🎂生日快乐