超细腻毛巾面彩绘蛋糕卷
超细腻毛巾面彩绘蛋糕卷的做法说明
看过非常多的彩绘卷儿食谱，发现很多都是只有彩绘面糊部分，并没有蛋糕体部分的制作。
自己也曾为这个蛋糕卷做了很多试验，发现他并不适合做在浮云卷或其他配方的卷上，他只适合做毛巾面的戚风卷，这样才能把图案完整地转印下来。
下面为大家上传毛巾面彩绘卷步骤，大家可以试试，如果有问题也可以加我的微信号：13091900466，说是下厨房看到的，会为亲们解答疑点
超细腻毛巾面彩绘蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
打印图片，图片的尺寸不要超过8x25厘米，宽度最好在8厘米内，否则卷的过程中会有裂掉的风险！
- 第2步.
放在透明硅胶垫下面
- 第3步.
彩绘面糊做法：黄油融化，冷却备用 蛋白内加入糖粉搅匀 筛入低粉搅匀 倒入黄油搅匀 加色素调制颜色
- 第4步.
先用黑色画线稿
- 第5步.
其他色填充空白区域 辅完后放冰箱冷藏
- 第6步.
蛋糕体配方： 蛋黄4个 细砂糖10克 牛奶60克 玉米油40克 低粉80克 蛋白4个 细砂糖50克 做法： 蛋黄＋细砂糖＋牛奶＋玉米油＋低粉搅勻 蛋白分三次加细砂糖打至软弯钩 蛋白加入蛋黄糊中拌勻 倒入烤盘中 注意：1、我将蛋白先放冰箱里冷冻20分钟再拿出来打，这样状态更稳定，打出来的蛋白更细腻！ 2、我的烤箱是165度烤16分钟，烤熟就好，小心别上色了哦！
- 第7步.
烤熟后揭硅胶垫
- 第8步.
全揭完
- 第9步.
抹上淡奶油卷起
- 第10步.
全貌
- 第11步.
侧脸
- 第12步.
父亲节
- 第13步.
卡通
- 第14步.
学生作品
- 第15步.
劳动最美
- 第16步.
圣诞节啦
- 第17步.
也是细腻的毛巾面哦
