小青菜版戚风蛋糕

小青菜版戚风蛋糕

小青菜版戚风蛋糕的做法说明

不用色素依然可以调整蛋糕的颜色,拒绝添加剂拒绝色素

小青菜版戚风蛋糕的食材和调料

青菜汁40g
低精小麦85g
鸡蛋5颗
食用油40g
(加入蛋黄内)21g
(加入蛋白内)45g
柠檬汁或者醋几滴

小青菜版戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    用果语原汁机榨青菜汁,榨好过滤一下,一颗小青菜刚好40g

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所有材料

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋黄里➕糖➕油➕青菜汁➕小麦粉,先用手动打蛋器慢慢搅拌,如果还有面糊颗粒,用打蛋器打均匀,没有面糊颗粒就行(我偷懒了)

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打匀后的

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    打蛋白糊了,用电动打蛋器拼命打就好了,我觉得没那么多忌讳,过程中分三次加入糖即可,打到硬性提起有尖尖的头即可

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    分三次用刮刀把蛋白糊放入蛋黄糊,每放入一次都用炒菜方式搅拌均匀,大概就可以,全部搅拌好了,就可以导入8寸磨具进烤箱了

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱150度预热,8寸磨具需要烤60分钟左右,6寸磨具➕几个小蛋糕,和我一样的,45分钟左右即可,具体根据自己烤箱脾气哦

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    乳清一杯➕蛋糕,孩子的早餐

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    全图

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    成品

    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

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    小青菜版戚风蛋糕的做法步骤 第13步

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