豆浆葡萄干小面包
豆浆葡萄干小面包的做法说明
早餐包的不二之选，再配上一杯豆浆😀😀
豆浆葡萄干小面包的食材和调料
| 高筋面粉 | 130克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 酵母 | 3 克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 豆浆 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 水 | 55克 |
| 葡萄干 | 40克 |
| 朗姆酒 | 5克 |
| 酱用的/黄油 | 10克 |
| 酱用的/细砂糖 | 10克 |
| 酱用的/蛋液 | 10克 |
| 酱用的/杏仁粉 | 10克 |
豆浆葡萄干小面包的做法与步骤
- 1.
高筋面粉 低筋面粉 干酵母 白糖豆浆和水一起搅拌做面团 手揉十分钟，我是手揉的，时间因人而异。（这几天夏天很热的，水可以适当少一丢丢） 一发：40度25分钟
- 2.
朗姆酒泡葡萄干（用的时候去除水分）
- 3.
在一发的空闲时间：酱用的（黄油 白糖 蛋液 杏仁粉）搅拌均匀
- 4.
取出面团 分为五等份，加入葡萄干馅儿（让面团表面隐约可见葡萄干）
- 5.
做好的面团五小份 二发：40度25分钟
- 第6步.
表面涂上酱，入烤箱，190度15分钟
小贴士
泡了酒的葡萄干很好吃的
