火龙果酸奶慕斯（附芒果慕斯做法）
火龙果酸奶慕斯（附芒果慕斯做法）的做法说明
送给三个小公举的蛋糕🎂，真漂亮！
配方是一个8寸蛋糕的量，6寸请减半。
如果做芒果慕斯，就不用火龙果果泥和酸奶，换成350克芒果果泥就可以了
火龙果酸奶慕斯（附芒果慕斯做法）的食材和调料
| 蛋糕部分： | |
| 鸡蛋 | 4只（65克/只） |
| 牛奶 | 70克 |
| 植物油 | 50克 |
| 低粉 | 85克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 慕斯糊部分： | |
| 火龙果果泥 | 50克 |
| 自制酸奶 | 300克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 吉利丁片 | 4片 |
| 安佳淡奶油 | 350克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 果冻层部分： | |
| 火龙果果泥 | 80克 |
| 白开水 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
火龙果酸奶慕斯（附芒果慕斯做法）的做法与步骤
- 第1步.
参考本人的蛋糕胚做法，用烹饪机烤好蛋糕胚
- 第2步.
蛋糕切片，修剪边角
- 第3步.
火龙果切块入搅拌机
- 第4步.
榨汁
- 第5步.
用纱布过滤
- 第6步.
自制的无糖酸奶，很浓稠，基本是固体状
- 第7步.
果汁，酸奶，泡软融化的吉利丁液混合
- 第8步.
淡奶油＋糖，用电动打蛋器打至7分发
- 第9步.
取三分之一奶油到果汁混合液中翻拌均匀
- 第10步.
再将混合液倒至奶油中，翻拌均匀
- 第11步.
混合好就是慕斯糊了，待用
- 第12步.
取活底模具，放入一片蛋糕
- 第13步.
倒入慕斯糊，盖住蛋糕，抹平，入冰箱冷冻15分钟
- 第14步.
从冰箱取出，放上第二片蛋糕
- 第15步.
倒满慕斯糊，再入冰箱冷冻15分钟，这期间将果冻层材料混合，制成果冻液，从冰箱取出模具，缓慢倒入果冻液，入冰箱冷藏过夜，注意是冷藏！冷藏！冷藏！
- 第16步.
慕斯蛋糕脱模，切块，可以开吃啦！
- 第17步.
简单装饰一下，就很好看啦🤗
- 第18步.
还有一张
- 第19步.
再来一张
- 第20步.
芒果慕斯
小贴士
看似很复杂，其实并不难，只要你用心
