辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   所需材料如图：韩式辣酱、辣白菜、五花肉用淀粉和料酒抓好备用、蒜片

   
2. 第2步.

   首先把五花肉煸熟，加入酱油盛出备用，如果一直在锅内受热，肉就不嫩了。Ps：有炒肉的菜基本上会把肉先炒好盛出来，最后再加进去的方法保证肉的软嫩。

   
3. 第3步.

   备用的五花肉

   
4. 第4步.

   锅内留油，煸香蒜片。

   
5. 第5步.

   倒入一袋辣白菜，加入煸好的五花肉。

   
6. 第6步.

   调味：2勺糖、1勺韩式辣椒酱、1勺料酒、2勺酱油。基本无需加盐了，糖可以多放一点，平衡泡菜本身的酸味。快速翻炒淋入芝麻油出锅即可。