无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕
无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法说明
其实一直都喜欢磅蛋糕比较细腻的口感，鸡蛋不会起到最重要的蓬发作用，但是以前吃到过的磅蛋糕都是黄油比重较高的，所以不敢开怀大吃，怕控制不了蹭蹭上涨的体重🙈，有了这款可以多吃好多块咯，有坚果和果干的搭配，当作早餐什么的简直一天能量满满
无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
上述材料用于16x7x6cm的磅蛋糕模具 将烘焙油纸剪裁后放入模具备用
- 第2步.
在模具底部铺上一层粗粒砂糖，烤好后就能吃到蛋糕底部脆脆的口感
- 第3步.
淡奶油中加入20克砂糖用打蛋器搅打至小尖状放入冷藏备用
- 第4步.
鸡蛋放入盆中打散，加入剩下的砂糖和蜂蜜
- 第5步.
用打蛋器搅拌均匀
- 第6步.
加入混合过筛的粉类搅拌至看不到粉状
- 第7步.
加入一半的打发淡奶油翻拌
- 8.
入模具表面撒上核桃和酒渍葡萄干，入170度烤30分钟至表面金黄完全熟透
- 第9步.
烤好后提起油纸放在晾网上晾凉
- 第10步.
切片后搭配剩余一半的淡奶油装饰食用
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