红烧肉烧土豆
红烧肉烧土豆的做法与步骤
- 第1步.
土豆过油，炸五六成熟，主要是要让土豆外表硬一点，免得与五花肉同煮的时候糊汤！
- 第2步.
倒油，加入生姜片，把五花肉炒到变色！
- 第3步.
加入老抽，翻两下就加点水，主要是让五花肉上色！
- 第4步.
然后加入大半瓶雪碧！（新手就怕不知道放多少冰糖烧红烧肉，正好雪碧代替了，这是秘方哦！）
- 第5步.
然后盖上锅盖，大火煮开，中火慢炖，大概汤收到七八成就把土豆放进去！继续煮！
- 第6步.
最后加入胡椒味精盐，起锅！（盐少放点，刚才放很多酱油了！）
小贴士
这道菜运用雪碧代替冰糖的好处，就是在于有的新手不知道放多少冰糖！
