五彩煎饺抱蛋

五彩煎饺抱蛋的做法与步骤

1. 1.

   平底锅倒油，是平时做菜的两倍吧，多放油就对了。把饺子转圈码好，就一些空隙，给鸡蛋留点地方。然后开小火，小火，小火！

2. 2.

   略煎5分钟之后倒入水，倒到饺子的三分之一处，盖上锅盖小火把饺子煎熟，中途尽量不要开锅盖，用水蒸气把饺子焖熟。

3. 第3步.

   水分快没有的时候把每个饺子翻动一下，水分没了之后迅速倒入蛋液，从缝隙倒入，不要淋到饺子上，可以拿起一个饺子，蛋液倒完之后再摆上，等鸡蛋都熟了之后就关火装盘，撒上芝麻和苏子盐，完美！

   
4. 第4步.

   成品图。

   
5. 第5步.

   再来一张全景。