松软大欧包

松软大欧包

松软大欧包的做法说明

一直做面包🍞做早餐,宝宝的加餐,吐司,餐包,果酱面包,肉松面包,今天尝试做欧包,正好有可可,足料!

松软大欧包的食材和调料

两盘的量,做的少可以减半哦!
牛奶340g
鸡蛋一个
8g
红糖粉均可)40g
高筋面粉500g
奶粉30g(可省略)
酵母5g
黄油60g
可可粉30g
肉松适量
沙拉酱适量

松软大欧包的做法与步骤

  1. 1.

    黄油烤箱100度融化,乳化就可以,不用成水

  2. 2.

    其它材料按照液体到固体添加面包机,水 奶 鸡蛋 盐 糖 面粉 奶粉,然后面粉顶部手指戳个洞放酵母,埋好,启动和面程序,20分钟后加融化的黄油!

  3. 3.

    揉好放面包机里醒发一个小时左右,碰到面包机顶部就可以了!

  4. 第4步.

    取出面团,揉好排气,取一半揉成四个小圆团,擀开,包入肉松,挤上沙拉酱!包好捏紧!另一半做长包,擀长条竖着加入肉松,挤好沙拉酱,包好,捏紧!

    松软大欧包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    圆包切十字刀,长包切斜刀!筛糖粉,放烤箱醒发30~40分钟!温度40度!

    松软大欧包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发好面包,烤箱调至170度25分钟,出炉晾凉!也可以直接撕着吃,热气腾腾好味道!

    松软大欧包的做法步骤 第6步

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