珐琅锅蒸煮夏季鲜蔬

珐琅锅蒸煮夏季鲜蔬的做法与步骤

1. 第1步.

   处理食材：洋葱切块、辣椒切段、茄子切段后放入盐水腌一下。

   
2. 第2步.

   油倒入锅内并开火，先将洋葱煎一下，再放入沥干水分的茄子、四季豆一起翻炒。

   
3. 第3步.

   将红椒、红辣椒和1小匙盐放入锅内，充分搅拌后放入香肠、盖上锅盖蒸煮10分钟，过程中要不时拌炒。

   
4. 第4步.

   放入盐、胡椒粉调味后，盛盘。