卤猪耳朵
卤猪耳朵的做法说明
爸爸的味道！
卤猪耳朵的做法与步骤
- 第1步.
把猪耳朵处理干净，锅里放入适量的水，放入猪耳朵，大火烧开2分钟后，捞出猪耳朵冷水浸泡10分钟，冲洗干净
- 第2步.
切成小块
- 第3步.
热锅冷油爆香香料，加入切块的猪耳朵，炒至变色
- 第4步.
加入酱料炒2分钟
- 第5步.
把猪耳朵放入砂锅，加入与猪耳朵齐平的水量，中火烧开转最小火
- 第6步.
待汁水剩下一半的时候，加入冰糖，收干汁水
- 第7步.
盛出切切享用
小贴士
1.不需要加盐。
2.汁水收到自己喜欢的程度即可。
3.这个做法适用于卤煮猪脚、五花肉
