小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼
小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法说明
今天我们来做个菠菜土豆丝卷饼，营养很全面，样子又漂亮，省事又好吃，不爱吃菠菜的大小朋友值得一试。
小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗干净，放到开水锅里，烫软。
- 第2步.
放入料理杯里，加少量的清水打成菠菜汁。
- 第3步.
100克的面粉加1小勺盐，倒入大约200克的菠菜汁。
- 第4步.
搅拌成均匀的面糊，放上15分钟。
- 第5步.
趁着静止面糊的功夫，我们来炒个土豆丝。
- 第6步.
炒锅倒油烧热，放入土豆丝和青椒丝大火翻炒2、3分钟。
- 第7步.
加入1大勺生抽和1大勺白醋，翻炒炒匀，就可以盛出来了。
- 第8步.
接着就可以摊饼了，准备一个平底锅，刷一层油。
- 第9步.
凉锅凉油倒入1大勺面糊。
- 第10步.
然后转动锅子，让面糊摊平整个锅底。
- 第11步.
开小火，看到面糊表面凝固了，磕入1个鸡蛋。
- 第12步.
用铲子把鸡蛋拍散。
- 第13步.
撒点黑芝麻。
- 第14步.
等蛋液差不多凝固就可以翻面了。
- 第15步.
翻过来后，放上炒好的青椒土豆丝。
- 第16步.
卷起来就可以啦。
- 第17步.
一份看起来非常有食欲有营养全面的早餐就做好了~
小贴士
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