抹茶奶盖
抹茶奶盖的做法说明
如今喝点茶还要排队，前几天看到有人在网上调侃，以后喝某茶要提交五年社保了，要看有没有“茶区房”才行。所以壹点壹客西点梦工场宝宝决定教你十分钟搞定奶盖茶，趁着风和日丽赶紧自己学一个！
抹茶奶盖的做法与步骤
- 第1步.
准备工作 奶油奶酪放置室温软化备用。
- 第2步.
1、将奶油奶酪放置盆中，使用软刮碾压柔软，无明显颗粒；
- 第3步.
2、利用油纸、擀面棍将海盐擀至粉末状；
- 第4步.
3、奶油奶酪中加入海盐、糖粉，用打蛋器搅拌均匀；
- 第5步.
4、将牛奶少量多次的加入奶油奶酪里；
- 第6步.
5、每次加入都需要搅拌顺滑；
- 第7步.
6、将奶油奶酪糊与冷藏的淡奶油倒入打蛋盆，中速打发至5成；
- 第8步.
7、出现纹路即可，装进裱花袋冷藏备用；
- 第9步.
抹茶牛奶 1、将200g牛奶与幼砂糖倒入煮锅中；
- 第10步.
2、中火加热到糖融化后熄火；
- 第11步.
3、将600g牛奶一次性冲入步骤1中；
- 第12步.
4、抹茶粉过筛进盆子里；
- 第13步.
5、少量多次加入牛奶；
- 第14步.
6、每次加入都需要混合均匀；
- 第15步.
7、直至加入全部牛奶；
- 第16步.
组合 1、取一个喜欢的杯子，灌入抹茶牛奶至8成满，裱上海盐芝士奶盖至10成满即可。
