丹道花茶卤猪蹄
丹道花茶卤猪蹄的做法说明
丹道植物酒
丹道植物酒，精选天然野生沙棘、野刺梨、蓝莓、海棠果、山葡萄以及猴头菇、枸杞、山药、黄精、茯苓、桑葚、葛根、决明子、蒲公英等22味植果酿制而成，富含黄酮、核黄素、亚麻酸、氨基酸、葛根素、天冬氨酸、铁、锌、硒等80余种营养健康有机物质，可改善微循环、滋养生命活力、提高自愈能力，具有滋养气血、调和阴阳、强筋健骨、祛湿利浊、美肤养颜等多种养生作用，长期服用，有益健康。
丹道花茶卤猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
清洗猪蹄，备食材
- 第2步.
烧开水将猪蹄焯水备用
- 第3步.
将焯过水的猪蹄装入砂锅，依次倒入丹道植物酒，及备用的所以食材，加水没过猪蹄，烧开水后文火2小时。
- 第4步.
待猪蹄粘糯即可。
小贴士
特点
热食：满满的胶原蛋白的香糯，多种植果清香，让人垂涎欲滴，不仅别具风味，而且营养丰富。冷食：色泽金黄，Q弹筋道，爽滑不腻，无论是大快朵颐，还是慢咽细品，都会冲击你的味蕾，惊讶你的味觉神经。
健康
猪蹄称为“美容食品”，含有丰富的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，可大大延缓衰老和促进儿童生长发育。胶原蛋白与丹道酒富含的80余种营养物质完美搭配，赋予了这道菜不一般的健康及养生功效！
食评
【色】红褐色的生抽和赤金透亮丹道酒赋予了猪蹄金黄的质感。
【香】肉的原香、酱香、茉莉花的茶香以及丹道酒中22味植果的天然香味在这里汇聚，赋予了丹道猪蹄诱人的香气。
【味】丹道酒中的天然植果赋予了丹道猪蹄独一无二的鲜美味道，不仅仅唤醒了胶原蛋白的原始香味，更唤醒了食者的每一个味蕾。
【健康】丹道酒既能去腥，又能使猪蹄口感筋道，最重要的是，丹道酒能分解猪蹄中的脂肪，达到肥而不腻、爽滑劲道、既美味又健康的目的。
吃一口丹道花茶卤猪蹄，再饮一口丹道酒，你会发现，猪蹄的香和丹道酒的香在你唇齿间相会，似曾相识又难得一见，这种相得益彰的搭配是绝无仅有的，使你会得到一次独一无二的美食体验！
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