【每周食谱】酸爽冰镇酸梅汤

【每周食谱】酸爽冰镇酸梅汤的做法说明

夏天来一杯冰镇酸梅汤，能迅速的缓解燥热和口渴，自己煮的酸梅汤，没有添加剂，更是可以让孩子放心的喝，替代超市里的饮料是很不错的选择。

别看酸梅汤有8种食材组成，其实煮起来是非常方便了，大家可以根据我们步骤来，煮出来就一定会很美味哦！

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【每周食谱】酸爽冰镇酸梅汤的食材和调料

酸梅汤原料包	1包
水	3升（约5瓶矿泉水）
冰糖	150g

【每周食谱】酸爽冰镇酸梅汤的做法与步骤

第1步.
1、将原料包里的食材取出，一起装入滤网内用清水冲洗，去除浮灰即可，桂花除外；
第2步.
2、将清洗干净的食材，浸泡1到2小时，时间越长味道越浓，但是夏天天气太热，不宜泡的时间太长；
第3步.
3、无纺布袋取出清洗，将浸泡好的食材装入袋中，扎紧，放入锅内（不要用铁锅和铝锅），将浸泡的水一起倒入锅内，总共加水量约2.5升到3升水（约4到5瓶矿泉水）；
第4步.
4、大火煮开后小火慢炖半小时，出锅前5分钟加入冰糖约150g，可根据个人口味酌量增减；
第5步.
5、煮好的酸梅汤沉淀10分钟后，将无纺布袋取出，撒上桂花，放入冰箱冷藏一小时；
第6步.
6、食用前加入一片柠檬，可以提高酸爽的口感，也可以加入玫瑰花，提高酸梅汤的香味。