紫米拌饭

紫米拌饭的做法说明

一个人不知道要吃什么，
天气闷热，没有胃口，
寻思着一顿让自己清爽、解饱的饭饭，
于是溜达到菜市场乱选了一通，
为了能吃很多的菜菜，
自创了这道类似大拌菜的饭🥂

第1步.
这是我选的菜，苦瓜、圆葱切好用盐先腌着，沥掉水备用；其余的空心菜、茄子、娃娃菜、豆腐、辣椒、金针菇提前焯好备用（注意：先绰不掉色的蔬菜，不然蔬菜的颜色会混，不好看）
第2步.
这是配料，葱、姜、蒜（按自己的口味偏好，适量增减）
第3步.
蒸熟的紫米（放凉）
第4步.
把菜菜们按自己喜欢的形状切好（适当小点，好入口）
第5步.
把切好的菜菜放在小锅里码好～（有没有很美😛）
第6步.
加调料，辣椒油，十三香少许，盐，醋，酱油，白砂糖
第7步.
泼上热油，滋啦啦～
第8步.
小锅不好拌，直接放到大锅里，晃动你的身体，搅拌起来～
第9步.
趁着刚渗出来的菜汁加入紫米饭继续晃动起来～
第10步.
哈哈，拌好了～再淋一层香油，等待出锅～
第11步.
装盘，上桌，再加一杯冰爽的柠檬汁～美呆^_^