陕西八宝稀饭
陕西八宝稀饭的做法说明
家里有啥就用啥，相当机动。我在西安吃到的材料是：糯米、百合、莲子、花生、红枣、玫瑰酱、山楂糕、瓜子。
这粥越放越好喝！！放凉了跟在西安喝到的差不多但是稀了一点，原来每次点八宝甜粥要等那么久是因为要重新加热糊化啊
陕西八宝稀饭的做法与步骤
- 1.
把糯米、血糯米、芡实、薏米、莲子这些都洗干净放冰箱泡一晚上
- 2.
红枣去核切块，生花生洗干净备用
- 3.
泡着的材料统统放到小锅里，加满水烧开，之后小火慢熬，糯米会让粥越来越黏稠，期间要时常搅拌，也可以不断加热水稀释，以免糊锅
- 4.
熬得差不多了就加入花生、红枣、醪糟、玫瑰酱、黄冰糖，之后就不要再加水了
- 第5步.
等到粥重新变回浓稠状就可以试味道，酌情调味，装碗，上面撒山楂糕和瓜子仁，搅拌食用
小贴士
放冰箱泡是为了尽量减少细菌滋生，因为泡的水也要一起熬的，这样才能尽量保留营养；
糯米如果不够的话可以在最后放藕粉水进去；
正宗的八宝稀饭里面所有料都是软糯的，所有坚果都是脆的。我这个菜谱的调味会比正宗的淡一些，更健康。
