梦幻馄饨

梦幻馄饨

梦幻馄饨的做法说明

港式鲜虾馄饨是儿时记忆中的一种味道,真心感谢发明馄饨的人!

梦幻馄饨的食材和调料

肥绞肉1LB
2LB
马蹄8只
韭王一小把
木耳一小把
四季一茶匙
胡椒粉一茶匙
少许
李锦记鲜味酱油一汤匙
麻油少许
生粉一汤匙
馄饨皮两包

梦幻馄饨的做法与步骤

  1. 1.

    把肥绞肉和鲜虾混为一体,均匀甩打,打至起胶

  2. 2.

    把韭王,木耳,马蹄剁碎和所有调味料加入甩打好肥肉鲜虾馅里拌匀

  3. 3.

    将做好的馅料包至馄饨皮里,滚水放入,煮至漂浮起来即可,完成!

小贴士

馄饨的汤可以多样化,广东人喜欢加大地鱼粉进汤里,再搁点切碎的韭王和葱白,原汁原味广东馄饨。

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