巧克力饼干(趣多多酥脆版)

巧克力饼干(趣多多酥脆版)的做法与步骤

1. 第1步.

   可可粉，玉米淀粉，盐，低粉混合在一起。

   
2. 2.

   鸡蛋打撒备用

3. 3.

   黄油常温软化（手指可以戳动），打至颜色变浅稍微蓬松。（我用电动打蛋器最低档打的）要注意不要把黄油打发哦，黄油颜色变浅就可以

4. 4.

   鸡蛋液分3次加入黄油里，每一次都要充分搅拌均匀。避免水油分离。

5. 5.

   可可粉低粉玉米淀粉盐混合以后，过筛加入到黄油中，同时加入30克巧克力豆。用刮刀拌匀，没有干粉，成面团

6. 6.

   揉好的面团，分成每个15克的小面团（我是32升的烤箱，刚好装满烤盘）

7. 7.

   剩下的巧克力豆用于饼干表面装饰

8. 第8步.

   小面团用手压扁，沾上巧克力豆

   
9. 第9步.

   烤箱上下管180度预热10分钟。饼干入烤箱烤25分钟，时间到不要马上取出，余温烘3分钟

   
10. 第10步.

    晾凉以后松脆不甜腻。好吃🤙🏿