平底锅蛋卷

平底锅蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   糖80g,盐1.5g（我放多了，略咸），茶油80g放一起搅拌均匀至糖盐融化。放4个鸡蛋，搅拌均匀（不打发）后筛入100g面粉，搅拌均匀。然后最难的一步来了，平底锅，先不加热，舀一勺蛋液，均匀铺在平底锅上，然后开小火加热，翻面，再加热，然后卷起或像我这样折起。做第二个时要让锅凉下来，等蛋液铺匀再加热。如果宝宝爱吃的话，以后还是买个家用蛋卷机算了，用平底锅做太麻烦了，这个是10个蛋卷的量。